Sonia Dubois s'attaque à toutes les idées reçues autour d'une petite étiquette devenue un véritable phénomène de société : le bio. Le label " bio " est-il vraiment si bio qu'il le dit ? Manger bio est-ce manger plus sainement ? Qui y gagne vraiment dans l'économie du bio ? Tour d'horizon des idées reçues... et de la vérité " bio ".
Dans "A Table citoyens", Christian Rémésy propose une réflexion profonde sur le besoin urgent de repenser notre modèle agricole et nos politiques alimentaires. Le livre retrace l'évolution absurde de notre système alimentaire, où l'agriculture intensive détruit les sols et les écosystèmes, où une alimentation ultra-transformée ruine notre santé, et où l'empreinte [...] [lire la quatrième du livre Sauvons notre alimentation]
Elu ' meilleur régime santé du monde ' depuis plusieurs années, le Régime Méditerranéen est le champion pour vivre en bonne santé et plus longtemps. En plus de réduire le risque cardiaque et de cancer, il protège la peau et les os, le système nerveux, les poumons et le cerveau, les seins et la prostate, les yeux et le foie, les reins et les muscles. [lire la quatrième du livre Ma bible du régime méditerranéen]
Un concept inédit de livre illustré pour une transition sans pression !Et si c'était le moment de manger moins de viande, voire plus du tout ? Poussé par votre curiosité, par vos convictions (bien-être animal, écologie... [lire la quatrième du livre J'ai arrêté de manger de la viande !]
Les protéines végétales prennent de plus en plus d'importance dans notre alimentation, notamment pour les végétariens et les sportifs. Où les trouver ? quelle quantité consommer ? comment les cuisiner ? Axelle Dubau, naturopathe, végétarienne et sportive de haut niveau connaît parfaitement le sujet. [lire la quatrième du livre Protéines végétales]
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Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E951, par exemple. [lire la quatrième du livre Additifs alimentaires danger]
Végétarisme, végétalisme, véganisme : trois notions liées à notre alimentation et à des modes de vie respectueux des animauxnonhumains. De plus en plus médiatisées, elles viennent pourtant bouleverser nos habitudes, alimentaires certes, mais aussi sociétales. Car outre le respect dû aux animaux, elles proposent une solution à beaucoup de nos problèmes actuels. [lire la quatrième du livre 101 questions sur le végétarisme, le [...]]
Vous êtes tentés par le végétarisme en famille mais vous vous demandez comment faire. Comment acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer aux plaisirs de la table ? Comment équilibrer vos repas afin d'être ni dénutris, ni carencés ? Comment bien vivre votre végétarisme en société ? Dans cet ouvrage, l'auteure explique tous les fondamentaux pour franchir le pas. [lire la quatrième du livre Devenir végétarien, c'est simple et tout bénef]
La nouvelle collection de la jeune génération, sans concession : des cahiers pratiques, engagés, au style graphique affirmé, pour faire du sport, manger et vivre selon ses valeurs, affirmer qui l'on est et vivre sa meilleure vie. [lire la quatrième du livre Vegan]
64 outils et réflexes pour soutenir, stimuler, développer, tempérer, équilibrer le système immunitaire Tout ce qu'il faut savoir sur l'immunité et comment l'aider : quels sont les signes d'une immunité trop faible ? Comment équilibrer son immunité ? Maladies auto-immunes ou maladies inflammatoires ? ... Les meilleurs aliments et solutions naturelles : les plantes spéciales immunité, [...] [lire la quatrième du livre Je renforce mon immunité au naturel]
Savez-vous que le cassis contient 4 fois plus de vitamine C qu’une orange, et le brocoli 5 fois plus de calcium que le chou-fleur ? Connaissez-vous les vertus de l’ail noir ? Pourquoi les noisettes ont un effet antistress ? Quel champignon est ... [lire la quatrième du livre Les 50 meilleurs aliments santé]
Afin de répondre à l'engouement pour le bio, et surtout mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l'agro-alimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bio, écoresponsables, éthiques et plus encore. [lire la quatrième du livre Les imposteurs du bio]
Connaissez-vous l’alimentation IG bas ? En consommant de préférence des aliments à index glycémique (IG) bas, on maîtrise son taux de sucre sanguin (glycémie) après le repas et on incite l’organisme à utiliser les graisses stockées. Autrement dit : on mincit… et on ne reprend plus ! Autre avantage de ce [...] [lire la quatrième du livre IG BAS, la solution pour mieux manger]
Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome de l'intestin irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts. [lire la quatrième du livre Syndrôme de l'intestin irritable]
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Un petit livre clair et précis pour comprendre que chacun a intérêt d'opter pour la consommation d'aliments bio, à terme meilleur marché. Ce petit livre propose une sélection de recettes. Dans ce petit livre clair et précis, France Guillain, montre clairement que manger bio n'est pas réservé aux privilégiés. [lire la quatrième du livre Manger bio, c'est pas cher]
Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques. En explorant le comportement alimentaire originel de l'homme, qui était crudivore, cet ouvrage nous apporte des clés de compréhension de ces déséquilibres et nous éclaire sur la capacité de l'alimentation crue d'y remédier. [lire la quatrième du livre Les bienfaits de l'alimentation crue]
Réduisez votre consommation de viande en 1 mois top chrono ! Nous savons aujourd'hui que les produits carnés consommés en grande quantité ne sont bons ni pour la santé, ni pour l'environnement. Notre nutritionniste préférée nous donne toutes les clés pour adopter rapidement des alternatives saines et délicieuses à la viande. [lire la quatrième du livre 1 mois pour réduire la viande]
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Faut-il manger les animaux ? Quels sont les bénéfices d'une alimentation plus riche en végétaux ? Les végétariens sont-ils en meilleure santé que les carnivores ? Autant de questions que beaucoup, tentés de devenir végétariens, se posent. Mais entre trop de viande et plus de viande du tout, d'autres voies sont possibles. [lire la quatrième du livre Manger moins de viande]
Un merveilleux voyage par les papilles en terre italienne. Au menu, des plats végétariens composés par un chef à l'imagination généreuse. Une plume efficace pour les recettes. Des images, comme un bouquet de couleurs tirées de la nature. Carlo Bernasconi, Myriam Lang et Larissa Bertonasco, un trio au service de la gastronomie. [lire la quatrième du livre La grande cucina vegetariana]
On associe souvent le véganisme au fait de ne pas consommer de produits d’origine animale, mais c’est bien plus que cela ! Découvrez dans ce mini-guide les fondamentaux du véganisme qui repose sur la non-exploitation des animaux (alimentation, textiles, cosmétiques, industrie pharmaceutique, loisirs…). [lire la quatrième du livre Les 50 règles d'or pour devenir vegan]
Plus de 200 recettes culinaires salées et sucrées originales et savoureuses. Plus de 100 remèdes utiles à toute la famille et simples à préparer soi-même. Cet ouvrage complet et avant tout pratique vous explique clairement comment reconnaître les plantes sauvages de nos régions, les cuisiner et les utiliser comme remèdes. [lire la quatrième du livre Nos plantes sauvages]
Pas un jour ne passe désormais sans qu'un abattoir ou un élevage ne fasse l'objet d'un scandale, sans que des éleveurs ne prennent la parole pour répondre aux critiques, sans que ne soit questionnés la consommation de viande ou le bien-être animal. [lire la quatrième du livre La pensée végane]
Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio. Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d'avaler ça ! , son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et maintenant on mange quoi ? , Christophe Brusset part en croisade contre les ' imposteurs du bio '. [lire la quatrième du livre Les Imposteurs du bio]
Garder la forme, préserver l'environnement, lutter contre la souffrance animale... Les raisons d'adopter une alimentation végétale ne manquent pas et il n'est jamais trop tard pour se lancer. Que vous soyez simple curieux, végétarien convaincu ou nouveau végane, cet ouvrage sera votre meilleur allié pour végétaliser votre assiette avec plaisir et en toute sérénité. [lire la quatrième du livre Le guide vegan L214]
Une vie saine commence par une bonne alimentation ! C'est l'un des principes de base de la naturopathie. Retrouver le goût des produits de saison, privilégier certains modes de cuisson, remplacer ou réduire le sucre et les matières grasses... du bon sens et des gestes simples à appliquer au quotidien. [lire la quatrième du livre Une alimentation saine au fil des saisons]
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Tout ce qu'il faut pour faire la fête aux légumes ! Voilà le guide idéal pour amorcer tout en douceur la transition nécessaire vers une alimentation qui fait des légumes les grandes vedettes de l'assiette ! Sans essayer de devenir végétarien du jour au lendemain, pourquoi bouder le ... [lire la quatrième du livre Presque végé]
Lorsque Prune sonne chez ses voisins, Flo et Louison, pour un peu de lait, elle se demande ce qui les a poussés à refuser de consommer tout produit d'origine animale. Entre éducation, prise de conscience écologique et révélation sur les différentes types d'élevage, le parcours vers végétalisme et le véganisme n'est pas unique, mais propre à chacun. [lire la quatrième du livre Zéro Animo (devenir vegan)]
Le guide complet pour apprendre à s'aimer, à bien se nourrir et s'épanouir Jana est une jeune femme d'aujourd'hui, sportive, dynamique, curieuse, enthousiaste, à l'aise dans son corps et dans sa tête. [lire la quatrième du livre Bien dans son corps & dans sa tête]
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Comment bien se nourrir ? Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. [lire la quatrième du livre Manger sain et durable]
Vous savez que manger beaucoup de viande est néfaste pour la santé, en plus de causer de sérieux problèmes écologiques, mais vous vous posez de nombreuses questions : comment réduire sa consommation sans souffrir de carences ? A quelle fréquence est-il conseillé d'en manger ? Grâce ... [lire la quatrième du livre Réduire sa consommation de viande, c'est parti !]
Bien se nourrir sans faire de mal aux animaux ni à la planète, c'est possible ! Découvrez dans ce livre de recettes les pourquoi et comment d'une alimentation saine et végétale , les justifications scientifiques et éthiques de l'alimentation végane, des conseils pratiques et surtout une ... [lire la quatrième du livre Mon alimentation santé facile / végane]
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Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est végétarien ? Quels sont les aliments à privilégier afin d'éviter les carences ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement et apporter ... [lire la quatrième du livre Je mange quoi... quand je suis végétarien]
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Ce livre est le plus complet à ce jour sur les graines germées. Il vous indique les possibilités de germination de plus de 60 graines et semences avec leur technique. Grâce à de nombreuses photos, l'ouvrage fait découvrir pas à pas la fantastique aventure de la germination. Vitamines, protéines, minéraux, lipides polyinsaturés, sucres de qualité et surtout enzymes. . . [lire la quatrième du livre Les graines germées de A à Z]
Riches en vitamines, protéines, fibres et autres nutriments, les graines germées jouent un rôle essentiel : elles apportent à l'organisme ce qui lui manque pour se protéger, se revitaliser et se fortifier. On peut les faire pousser chez soi et retrouver ainsi chaque jour le plaisir de produire une alimentation fraîche et vivante sans effort, en peu de temps et sans grande dépense. Dans cet [...] [lire la quatrième du livre Prodigieuses graines germées]
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