L'agronomie aujourd'hui - quae  - 9782759200009 -
L'agronomie aujourd'hui 

L'agronomie aujourd'hui
Livre + cédérom.

L'agronomie sensu stricto, qui contribue aux transformations de l'agriculture et des espaces ruraux, a évolué en même temps que les sociétés modifiaient la place accordée à leurs agricultures. Partant de son objet d'étude premier qu'est le champ cultivé - considéré à la fois comme objet physique et comme le lieu du raisonnement des [...]
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Auteur : 

Editeur : Quae

Collection : Synthèses

Date parution :

Préface :
M. SEBILLOTTE
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
367
ISBN 10 :
2759200000
ISBN 13 :
9782759200009
35,50 €
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Quel est le sujet du livre "L'agronomie aujourd'hui"

L'agronomie sensu stricto, qui contribue aux transformations de l'agriculture et des espaces ruraux, a évolué en même temps que les sociétés modifiaient la place accordée à leurs agricultures.

Partant de son objet d'étude premier qu'est le champ cultivé - considéré à la fois comme objet physique et comme le lieu du raisonnement des successions culturales et des techniques par un agriculteur-, elle a élargi ses échelles d'approche, modernisé ses outils de travail et renouvelé ses objets d'étude.
S'appuyant sur une abondante bibliographie, cet ouvrage s'attache à montrer cette évolution et à faire un point sur ce qu'est la discipline, en balayant l'ensemble du champ de connaissances qu'elle couvre aujourd'hui.

Dans un premier temps, les concepts d'« itinéraire technique » et de « système de culture » sont étudiés. Est ensuite abordée l'évolution des connaissances agronomiques relatives à deux composantes de l'agrosystème - le fonctionnement du peuplement végétal cultivé puis le devenir des composantes physiques, chimiques et biologiques du milieu - sous l'effet des pratiques agricoles. Une dernière partie enfin est consacrée aux connaissances agronomiques mobilisées pour traiter des systèmes techniques intégrant plusieurs niveaux d'échelle, de la parcelle au territoire rural et aux filières.

L'ouvrage est destiné aux étudiants, aux professionnels et aux chercheurs non spécialistes de l'agronomie, intéressés par une vision panoramique et documentée des transformations de la discipline.

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Sommaire et contenu du livre "L'agronomie aujourd'hui - Livre + cédérom."

Table des matières Préface, par Michel Sebillotte............................................................................... 1 Introduction générale Définitions et contours de l'agronomie Enjeux et évolutions marquantes pour l'agriculture et les espaces agricoles et ruraux Rendre compte des évolutions récentes de l'agronomie 23 23 24 28 1. ITINÉRAIRE TECHNIQUE, SYSTÈME DE CULTURE: DE LA COMPRÉHENSION DU FONCTIONNEMENT DU CHAMP CULTIVÉ À L'ÉVOLUTION DES PRATIQUES AGRICOLES Introduction 33 Trois approches agronomiques pour appuyer l'évolution des pratiques agricoles Itinéraires techniques et systèmes de culture: une vision systémique du champ cultivé Itinéraires techniques et systèmes de culture: la finalisation des pratiques agricoles et la prise en compte des logiques d'aCtion Les évolutions des travaux dans le domaine des systèmes de culture 33 36 38 40 1. La connaissance du fonctionnement du champ cultivé, base de l'évolution des systèmes de culture 43 Importance d'une approche intégrée du fonctionnement du champ cultivé L'évolution des techniques Prise en compte de différents pas de temps et échelles d'espace dans la conception et l'évaluation des systèmes de culture 43 48 50 2. Systèmes de culture et décisions techniques dans l'exploitation agricole 57 Cadre conceptuel de représentation des décisions dans l'exploitation agricole 58 Des niveaux de décision hiérarchisés dans l'exploitation 58 Des cadres conceptuels de représentation des décisions Modèle conceptuel de gestion technique d'une sole de culture Gestion des ressources dans l'exploitation et constitution Diversité des exploitations agricoles, des décisions et des systèmes techniques 60 Décisions et systèmes de culture dans l'exploitation agricole 61 dans l'exploitation 61 des systèmes de culture 64 de culture 68 Diversité locale des situations d'exploitations agricoles 69 Cycle de vie, trajectoire d'exploitations et évolution des décisions.... 71 Quelles utilisations pour l'action de ces connaissances? 73 3. Les outils des agronomes pour l'évaluation et la conception de systèmes de culture.............................................................................................. 77 L'évaluation des performances du champ cultivé 78 Objectifs et démarche 78 Les approches statistiques multivariées 79 Le modèle conceptuel 80 Les modèles numériques du fonctionnement d'une culture 81 Les indicateurs de diagnostic 82 L'évaluation multicritère des systèmes de culture 83 Les indicateurs de performances des systèmes de culture 84 Les indicateurs d'impacts environnementaux 85 L'identification et l'agrégation des indicateurs: exemples et problèmes posés 86 Les méthodes de conception de nouveaux systèmes de culture 87 La démarche de conception des systèmes de culture 87 Concevoir à partir d'un diagnostic agronomique 89 Concevoir à partir de dires d'expert (le prototypage) 91 Concevoir à partir de modèles 92 Conclusion 97 Pour en savoir plus 98 Il. ANALYSE ET MODÉLISATION DU PEUPLEMENT VÉGÉTAL CULTIVÉ Introduction 101 4. Le peuplement végétal cultivé 103 L'approche thermodynamique et la production de biomasse 103 Flux de carbone entre le peuplement végétal et l'atmosphère 105 L'eau et le peuplement végétal: flux et efficience pour la production de biomasse 111 L'approche fonctionnelle Caractérisation et indicateurs du statut hydrique instantané 113 de la plante 114 La répartition des assimilats dans la plante 118 Répartition des assimilats dans la plante au sein d'un couvert 127 L'approche architecturale 130 Principe de la modélisation 132 Simulation du peuplement 133 5. La parcelle, Jieu d'interactions entre différentes populations 137 Modélisation des interactions entre peuplements végétaux cultivés Modélisation de la dynamique et du fonctionnement de peuplements Prendre en compte la disponibilité des ressources dans Effets des bioagresseurs (agents pathogènes et mauvaises herbes) 137 Estimation des dommages des bioagresseurs 138 Classification des bioagresseurs selon leur mode d'action 138 et bioagresseurs 142 végétaux complexes 145 Les premiers modèles de dynamique de populations associées 146 des modèles de dynamique des populations 147 Modélisation écophysiologique de peuplements plurispécifiques 148 6. Les modèles en écophysiologie pour l'action en agronomie et la création Critères de qualité et d'impact environnemental pour gérer Démarches pour la modélisation multicritère du fonctionnement Utilisations des modèles pour améliorer la gestion Modèles écophysiologiques pour la génétique quantitative Méthodologie de la sélection variétale assistée par modèle variétale 151 Modèles pour la gestion multicritère des peuplements végétaux 151 les peuplements végétaux 152 des cultures 154 des peuplements 156 et l'innovation variétale 159 Quels modèles écophysiologiques ? 160 Couplage entre modèles écophysiologiques et génétiques 162 écophysiologique 163 Conclusion 167 Pour en savoir plus 168 III. EFFETS DES SYSTÈMES DE CULTURE SUR L'ÉVOLUTION DES ÉTATS DU MILIEU CULTIVÉ Introduction 171 7. La composante chimique 177 Les facteurs déterminant la disponibilité de l'azote dans le système Maîtrise du cycle de l'azote en cours de culture: le bilan Spéciation, compartimentation dans les sols et modalités Cycle du phosphore et du potassium dans J'agrosystème en relation Diagnostic sur la biodisponibilité et raisonnement de la fertilisation Le carbone et l'azote 179 Couplage des cycles de l'azote et du carbone 179 Effets de la culture sur les cycles du carbone et de l'azote 183 sol-plante 184 prévisionnel 186 Maîtrise du cycle de l'azote en période d'interculture 187 Le phosphore et le potassium 190 de prélèvement par les racines 191 avec le système de culture 193 en phosphore et en potassium 195 8. La composante biologique 199 Le contrôle des bioagresseurs 201 Maîtrise des adventices 204 Contrôle des maladies et des ravageurs 213 Effets des systèmes de culture sur la biomasse du sol................................. 218 Nature et fonctions de la biomasse du sol............................................. 218 Effets des systèmes de culture sur la biomasse des sols cultivés 219 Indicateurs de la qualité biologique des sols 223 9. La composante physique 225 Systèmes de culture et gestion de l'eau 225 Le bilan hydrique 225 Adaptation des systèmes de culture à la contrainte hydrique 228 Systèmes de culture et évolution de la structure du sol.............................. 230 Facteurs d'évolution de la structure autres que le travail du sol......... 231 Maîtrise de l'état physique des sols 237 Conclusion . 245 Pour en savoir plus 248 IV. APPROCHE AGRONOMIQUE DES SYSTÈMES TECHNIQUES PERTINENTS DANS LES QUESTIONS D'ENVIRONNEMENT ET DE QUALITÉ DES PRODUITS Introduction 251 10. Systèmes de culture et territoires: cas des questions environnementales 253 Impact des espaces décisionnels sur les espaces écologiques Comment relier espaces écologiques fonctionnels et espaces Impact des espaces décisionnels sur les fonctionnements Évolution de la prise en compte des questions environnementales 253 Une histoire récente liée aux évolutions réglementaires 253 L'émergence du spatial 254 Un contexte pluriacteur et multidécideur 255 Analyse des relations entre territoire d'exploitation et paysage 256 Le paysage ru rai 256 Territoires d'exploitations agricoles et paysage 256 pertinents 268 décisionnels ? 269 écologiques 273 Outils d'aide à la formulation de solutions 278 11. Agronomie et qualité dans les filières de production végétale 285 Un cadre conceptuel pour analyser les systèmes techniques finalisés Trois dimensions pour décrire le fonctionnement d'un système L'organisation de la production à l'échelle du bassin Innovations techniques adaptées au système local Place des référentiels finalisés par la qualité dans les exploitations Évaluer les effets prévisibles des référentiels sur les systèmes par la maîtrise de la qualité 287 Le bassin d'approvisionnement 288 local d'approvisionnement....................................................................... 288 Les deux: temps du système local d'approvisionnement 289 d'approvisionnement 291 Définition des questions agronomiques en matière de qualité 291 d'approvisionnement 292 agricoles 298 Scénarios d'organisation de bassins d'approvisionnement 303 Qualification des pratiques 303 Concevoir des référentiels 304 de culture 307 Conclusion 309 Pour en savoir plus 310 Conclusion générale 311 Références bibliographiques 315 Index 361 Liste des auteurs 365

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